Trettondag Knut kör julen ut! Min morfar hette faktiskt Knut. Här är ett recept på kola om du snaskat upp den du gjorde till jul!
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
3 msk kakao
1 tsk ättiksprit
1 msk smör
Blanda socker, grädde, sirap och kakao i en tjockbottnad gryta och låt det koka upp. Rör om väl och tillsätt ättikan.
Småkoka massan omkring 1- 1½ timme. Rör om då och då. Gör kulprovet.
Vik smörpapper till en liten låda, cirka 25x25 cm, och pensla den med lite matolja.
Rör ner smöret i kolasmeten och slå upp den i lådan. Ställ den att stelna.
När den är till hälften stel markerar man med en vass kniv lagom stora kolabitar och delar den, när den kallnat.
Slå in kolan i cellofanpapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar