Lisa har skickat ett recept på en härlig efterrätt!
250 g fryst mango i bitar el. 1-2 medelstora färska mangos i bitar
250 g färska el. tinade hallon
Rivet skal från 1 lime
1 dl kokos
Smuldeg: (bäst m 1,5 el. 2 av nedan sats)
100 g smör
1,5 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker el. råsocker
½ tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 200º
2. Lägg mango och hallon i en ugnssäker form. Skölj limen, riv skalet och blanda ner det i formen. Strö på hälften av kokosen.
3. Smält matfettet. Blanda det med mjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke. Fördela detta över ingredienserna i formen. Strö över det sista av kokosen.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter.
Servera med glass eller vaniljkesella.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar