Deg: Fyllning:
3 dl vetemjöl 3 ägg
³⁄₄ dl socker 2⅟₂ dl socker
1 tsk vaniljsocker 2 msk limeskal
175 g smör 1 dl limesaft
(florsocker till garnering) 5 msk vetemjöl
Blanda ihop degen, platta ut i pajform och nagga små hål. Grädda i ugn 200⁰C i 12–14 min.
Blanda under tiden ihop fyllningen: vispa ägg och socker poröst i matberedare, tillsätt övriga ingredienser. Häll i pajformen, grädda ytterligare 12 min. Låt stå svalt. Pudra över 1 dl florsocker innan servering, garnera gärna med raspat limeskal.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar