Ulrika fortsätter tipsa om bra buffémat!
10- 12 pers
2 kg kycklingfile
pressad saft av 3 lime
1,5dl olivolja
salt och peppar
3 msk franska örtkryddor
Gör så här
Marinera kycklingfiléerna i limesaft, olja, salt och peppar och kryddor ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnssäker form. Stek kycklingfiléerna i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills de är genomstekta. Jag brukar grilla dem ca 10 min och sedan steka.
Skiva dem i tunna skivor när dem har kallnat. Lägg upp dem på ett fat och dekorera med limeskivor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar