Grillen är framplockad och det grillas i vart och vartannat hus. Här kommer en god salsa som passar fint till grillat.
Jag brukar ha vanlig färsk gurka istället för squashen och lite mindre vitlök...
Ta en liten burk ananas, ca 20 cm purjolök, 1 dl halverade gröna oliver, ½ squash, 1 röd paprika, 1 grön paprika, chilifrukt efter smak.
Hacka allt och lägg i en skål.
Pressa över 4 vitlöksklyftor och blanda 1 msk olivolja, 2 krm salt, 2 krm svartpeppar och 1 dl chilisås.
Låt stå kallt och mogna i 4 timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar