Kasslergratäng

Här kommer en god kasslergratäng som alla i vår familj tycker om. Massor av paprika men det smakar inte så mycket av det. En bra rätt som går att förbereda.

Kassler
2 röda paprikor
2 gröna paprikor
champinjoner
grönsaksbuljongtärning
2 msk vetemjöl
creme fraiche 4-5 dl.
ev lite sherry

Skiva champinjonerna och bryn dem lätt. Mixa paprikorna i matberedaren. Lägg röran i stekpanna och lägg i buljongtärningen. Låt vätskan koka in. Strö över mjölet och rör om. Häll på creme fraichen och koka en liten stund. Smaksätt ev med lite sherry.
Skiva kasslern och lägg i ugnsfast form. Häll paprikaröran ovanpå och in i ugnen ca 15 minuter.
Servera med potatis eller ris.