Här är det färdiga resultatet!
Rabarbern frodas i trädgården. Förra året gjorde jag körsbärslikör, året dessförinnan gjorde jag björnbärslikör. I år blir det rabarberlikör!
Blir ca 6 dl
3-4 veckor
5 dl späd, fint skuren rabarber
4 dl brännvin
1 bit vaniljstång
1½-2 dl vit sirap
1. Lägg rabarbern i en glasburk. Häll på spriten och skaka några minuter.
2. Låt stå några veckor, tillsätt vaniljstången efter drygt halva tiden. Skaka om då och då.
3. Sila av spriten, filtrera och tillsätt 1½ dl sirap. Blanda väl.
4. Provsmaka efter några dagar och tillsätt eventuellt mer sirap.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar